¿Qué es a mayor altura menor punto de ebullición?
Por ejemplo, en el Everest (la montaña más alta de la Tierra, con una altitud de 8.848 metros sobre el nivel del mar), la temperatura de ebullición del agua es de 86ªC; pero si subimos a una altura de 11.000 metros, esta temperatura se reduce a 71ºC porque a mayor altura, menor será la temperatura de ebullición.
¿Cómo se explica el elevado punto de ebullición del agua?
Se debe a la formación de puentes de H, entre una molécula de agua y otra vecina. Este enlace es relativamente fuerte y por tanto necesita más energía para romperse. El puente de H se puede formar siempre que el H este unido a un átomo más electronegativo como el F, O, N y S y tiene gran importancia en los seres vivos.
¿Cuál es el punto de ebullición del vapor?
Puesto que la presión de vapor aumenta con la temperatura, se sigue que para una presión mayor de 760 mmHg (por ejemplo, en una olla a presión), el punto de ebullición está por encima de los 100°C y para una presión menor de 760 mmHg (por ejemplo, en altitudespor encima del nivel del mar), el punto de ebullición estará por debajo de 100°C.
¿Cómo afecta la presión de vapor a la temperatura de ebullición?
Como una tendencia general, la presión de vapor de los líquidos a presión atmosférica disminuye con el aumento en la temperatura de ebullición. Este fenómeno es ilustrado en el diagrama adjunto, que muestra, para varios líquidos, el comportamiento de su presión de vapor versus la temperatura.
¿Cómo se mide la presión de vapor?
Medición y unidades La presión de vapor es medida en unidades estándar de presión. El Sistema Internacional de Unidades (SI) reconoce la presión como una unidad derivada de la fuerza ejercida a través de un área determinada; a esta unidad se le conoce por el nombre de pascal (Pa).
¿Cuál es el punto de ebullición de un líquido a alta presión?
Un líquido a alta presión tiene un punto de ebullición más alto que cuando ese líquido está a la presión atmosférica. Por ejemplo, el agua hierve a 100 °C (212 °F) a nivel del mar, pero a 93.4 °C (200.1 °F) a 1,905 metros (6,250 pies) de altitud.