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¿Qué tengo que hacer para ser chef?
Puedes convertirte en un chef al asistir a una escuela de cocina o gastronomía y/o trabajar como aprendiz de un chef en un restaurante. Los chefs suelen trabajar en varios restaurantes para conseguir experiencia bajo diferentes tutores antes de elegir una especialidad.
¿Qué materias se estudia para ser chef?
Carrera de Gastronomía
- Almacenes y Compras.
- Higiene y Manejo de Alimentos.
- Cocina Internacional.
- Cocina Mexicana.
- Habilidades Directivas.
- Costos de Alimentos y Bebidas.
- Pastelería.
- Gastronomía Industrial.
¿Qué materias dan en Gastronomía?
Plan de Estudios
| Primer Semestre | |
|---|---|
| ANTROPOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN | 4 |
| FUNDAMENTOS DE MARKETING | 3 |
| GESTIÓN DE INVENTARIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS | 3 |
| TÉCNICAS CULINARIAS DE LA GASTRONOMÍA REGIONAL | 3 |
¿Cómo ser chef de cocina?
Si quieres realizar estudios de cocina para ser chef de cocina, a continuación te explicamos qué opciones tienes. 1. Grado Medio de Cocina y Gastronomía Se trata de un Grado Medio de 2000 horas de duración repartidas en dos años. Requisitos: Tener el título de la ESO, un título de FP básica o haber superado el segundo curso de BUP.
¿Qué se aprende en la cocina?
Qué se aprende: A colaborar en la preparación de alimentos, recibir y almacenar los alimentos, técnicas culinarias, realizar servicios de mesa y de cocina o valorar manifestaciones artísticas y culturales entre muchas otras cosas. Salidas: Trabajar como ayudante de cocina, de camarero en bares, restaurantes u otro tipo de establecimientos.
¿Qué estudiar para cocinar?
Con ellos estarás capacitado para dirigir una cocina y elaborar tus propias recetas. Después, siempre puedes optar por estudiar algún grado universitario que tenga relación (como por ejemplo el de Nutrición humana y dietética) o incluso realizar un máster en gastronomía.
¿Cómo aprender a ser chef?
Una de las grandes alternativas, es que los chef pueden tener mayor conocimiento cuando se unen el aprendizaje forma con las prácticas propias de la educación presencial. Existen muchas escuelas culinarias que se encargan de impartir conocimientos o aprendizaje.