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¿Qué temperatura debe tener el pavo al horno?
Para asar tu pavo, deberás precalentar tu horno a 325º F o según indique la receta. En cuanto a los tiempos de cocción, estos dependen del tamaño del pavo y de si está o no relleno. En general, el pavo se hornea durante 30 a 50 minutos por cada kilo que pesa.
¿Cuál es la temperatura para hornear un pavo?
Tabla de tiempo del USDA para hornear pavos frescos o descongelados a 325ºF
| Sin relleno | |
|---|---|
| de 8 a 12 libras | de 2 3/4 a 3 horas |
| de 8 a 12 libras | de 3 a 3 1/2 horas |
| de 12 a 14 libras | de 3 1/2 a 4 horas |
| de 14 a 18 libras | de 4 a 4 1/4 horas |
¿Cuánto dura la cocción de pavo?
El tiempo promedio de cocción es de 20 minutos por cada 450 g (1 libra) de pavo en caso de que no tenga relleno. Sin embargo, en caso de que sí tenga relleno, añádele un cuarto de hora más al tiempo total de cocción.
¿Cuándo se prepara un pavo entero?
6. Un pavo entero estará listo cuando la temperatura en la parte más gruesa del interior del muslo alcance 180ºF y la del relleno marque 165ºF. Los jugos de la parte más gruesa del muslo deben salir claros (no rosados) cuando se perfore con un tenedor de trinchar.
¿Cómo descongelar el pavo?
El método más seguro para descongelar el pavo es colocarlo en el anaquel inferior del refrigerador en su envoltorio original. Deja 24 horas por cada 2 a 2,5 kg (4 a 5 libras) de peso para que se descongele. [4] Si quieres descongelarlo con mayor rapidez, coloca el pavo envuelto en un lavabo lleno de agua fría.
¿Cómo hacer que el pavo sea dorado?
INYECTA el pavo con ayuda de una jeringa, principalmente en la pechuga y en sus extremidades, cuidando de no perforar de más para evitar que el líquido se salga. RESERVA en refrigeración por toda una noche. Para que quede dorado ACREMA la mantequilla hasta que esté suave y añade el ajo y tomillo.