¿Qué relación existió entre la industria azucarera y la esclavitud del africano?
Fue necesario para el desarrollo de la industria azucarera, la explotación de negros esclavos, procedentes del África, debido al decaimiento del taíno. . Fue uno de los principales ingenios de caña de azúcar de la época colonial y donde tuvo lugar la primera rebelión negra del Nuevo Mundo.
¿Cómo se desarrollo la industria azucarera?
La industria azucarera tuvo su apogeo en la década de 1970, aunque años antes, en 1963 contaba con 27,000 empleados y tuvo mucho auge tras la Segunda Guerra Mundial. Para ese entonces había 3,200 colonos cultivando caña en sus conucos y fincas para luego venderlas a los ingenios.
¿Quién trajo la caña de azúcar a América?
Dicen que fue Cristóbal Colón quien en 1492, en su segundo viaje, introdujo la caña en América, a la Isla de La Española pero estas cañas no prosperaron.
¿Qué pasó con el azúcar en el siglo XVIII?
A mediados del siglo XVII el azúcar dejó de ser una especia de lujo para convertirse poco a poco en un alimento básico, primero de la clase media y después de los pobres. En el siglo XVIII el matrimonio entre el azúcar y la esclavitud ya era indisoluble.
¿Cómo era el uso del azúcar durante la Edad Media?
Durante toda la Edad Media, el azúcar era considerado una especia, no un edulcorante, y se trataba de un bien extremadamente escaso y exótico en gran parte del mundo. Por ello, su uso estaba limitado a las élites, que lo usaban como símbolo de poder y riqueza.
¿Cuál es el lugar del azúcar en la historia moderna?
Para ampliar: Dulzura y poder: el lugar del azúcar en la historia moderna, Sidney W. Mintz La exclusividad del azúcar empezaría a cambiar con el descubrimiento de América, a donde Cristóbal Colón llevó el azúcar en el segundo de sus viajes.
¿Quiénes fueron los primeros europeos en aficionarse al azúcar?
Los primeros europeos en aficionarse al azúcar fueron los cruzados británicos y franceses que viajaron a Oriente para arrebatar Tierra Santa a los infieles. Los libros de texto hablan de la era de los descubrimientos para referirse a la época de búsqueda de territorios que impulsó a los europeos a dar la vuelta al mundo.