¿Qué pasa si como frutas congeladas?
Pero contrario a lo que se cree, en una reciente investigación el líder y fisiólogo del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, Gene Lester compartió con CNN datos muy claros: las frutas congeladas (como las del súper) preservan sus nutrientes incluso cuando el oxígeno se degrada. Congelar no tiene nada de malo.
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- Plátano. Contiene 75\% de agua, es alto en potasio, sodio y hierro, pero comer un plátano equivale a ingerir 17g de azúcar, cuatro cubitos de este alimento.
- Uva. Tiene hidratos de carbono, vitamina C y glucosa.
- Naranja.
- Sandía.
- Manzana.
¿Cuáles son las frutas congeladas?
Consejos para Congelar Frutas
| Fruta | Paquete Seco | Congelar en Azúcar |
|---|---|---|
| Arándanos azules – blueberries (machacados o en puré) | Si | Si |
| Melón cantalupo | Si | No |
| Guindas ( cerezas ágrias ) | Si | Si |
| Cerezas (dulces) | Si | Si |
¿Cuál es el valor nutricional de las fresas congeladas?
El valor nutricional de las fresas congeladas depende del tipo que elijas. Las sin azúcar proporcionan muchos de los mismos nutrientes que las frescas y sus beneficios están disponibles todo el año, sin embargo, las versiones azucaradas pueden añadir demasiada azúcar en tu dieta.
¿Qué sabor tienen las fresas congeladas?
Las fresas congeladas también ofrecen una textura preferible y un sabor más intenso para los batidos o purés. Cuando las descongelas, sin embargo, se vuelven flácidas y no son una buena opción para las ensaladas de frutas y las tartas.
¿Cuáles son los beneficios de las fresas descongeladas sin azúcar?
Las sin azúcar proporcionan muchos de los mismos nutrientes que las frescas y sus beneficios están disponibles todo el año, sin embargo, las versiones azucaradas pueden añadir demasiada azúcar en tu dieta. Una taza de fresas descongeladas sin azúcar, proporciona 77 calorías y nada de grasa.
¿Cómo se envasan las frutas congeladas?
Las frutas congeladas se envasan en el punto óptimo de maduración. Las fresas frescas que vienen de zonas distantes pueden ser cosechadas antes de que estén completamente maduras, lo que puede impedir que alcancen su potencial nutricional.