Tabla de contenido
¿Qué ingredientes usaban los romanos?
Se utilizaba mucho las especias como pimienta, comino, asafétida, azafrán, cardamomo, jengibre, fenogreco, mostaza, sésamo. Las hierbas aromáticas destacamos, albahaca, cilantro, hinojo, laurel, menta, mejorana, perejil, ruda, salvia, tomillo. Con el paso de los años se puso de moda los platos muy especiados y fuertes.
¿Cómo veian los romanos el cuerpo?
Para ellos el cuerpo humano era un conjunto de figuras geométricas, aparte de ello debía ser totalmente proporcional, congruentes, simétrico y perfecto. Los romanos a través de la figura humana quisieron representarlos inteligentes y honestos.
¿Qué sistema decorativo usaron los romanos?
Los romanos emplearon profusamente el arco y la bóveda. Ésta no se forma con dovelas de piedra aparejada (salvo en algunas construcciones asiáticas), como se disponía en la bóveda etrusca, sino de una masa confeccionada con puzolana y cascajo.
¿Dónde fueron elaborados los primeros postres?
Los primeros registros de recetas dulces simples se remontan a Mesopotamia y al Antiguo Egipto, hace más de siete mil años, dónde se preparaban panes de miel redondos espolvoreados con ajonjolí. En la Antigua Grecia, los nacimientos se celebraban con pasteles.
¿Cuáles son los postres de los griegos?
Como postres se tomaban pasta, queso, almendras y toda clase de frutas, las comunes hoy en día en la cuenca mediterránea, menos la naranja y el limón. Durante la comida se consumía vino en abundancia, pero, según costumbre heredada de los griegos, se servía aguado y caliente. PARA SABER MAS…
¿Cuáles son las recetas de los Antiguos romanos?
En los recetarios romanos figuran diversas recetas pasteleras, que como el libum, la placenta, el savillum, el globus y la tripatina, compartían las preferencias de los antiguos romanos. Catón en su manual (De Re Rustica) incluye recetas de dos pasteles para usos religiosos: libum y placenta.
¿Cómo se llamaban los pasteles en la Antigua Roma?
En la antigua Roma se designaba con el término “dulciarius” las preparaciones dulces. Ciertos pasteles se elaboraban, ya por aquel entonces, en moldes.
¿Cuáles son los rasgos de la cocina romana?
Los espárragos y las alcachofas son más raros, presentes únicamente en las mesas de los ricos. Uno de los rasgos principales de la cocina romana es el abundante uso de los condimentos y la mezcla de sabores fuertes con sabores dulzones en los mismos platos, como la mezcla del vinagre y la menta con la miel.