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¿Qué hace que un alimento sea integral?
Los alimentos integrales son aquellos que han sido creados o producidos a partir del grano de cereal entero, es decir, se han conservado todas sus partes en el proceso de elaboración. El grano entero está compuesto por 3 partes: El salvado: es la cáscara exterior del grano.
¿Cómo reconocer pasta integral?
Un truco rápido para averiguar si una pasta es o no realmente integral, entendiendo por «realmente» un 100\%, es mirar la lista de ingredientes atendiendo al siguiente detalle: Pondremos como ejemplo el trigo. Si el primer ingrediente que aparece es «harina integral de trigo» estamos ante una pasta totalmente integral.
¿Cómo saber si un cereal es integral?
Son integrales: deberás fijarte en la etiqueta del producto y ver que el primer ingrediente que aparezca sea «harina integral». Da lo mismo de qué cereal sea pero es importante que sea integral o que, en su defecto, ponga «de grano entero».
¿Qué pasta es integral?
La gran diferencia de la pasta integral es que la harina que se utiliza sí que contiene el germen y el salvado. Por lo tanto, esta sí que tendrá un aporte de vitaminas, minerales y fibra mayor que la pasta tradicional.
¿Qué son los alimentos integrales?
Los alimentos integrales son opciones que mantienen todos sus componentes después de ser procesados. Esto significa que los nutrientes de este alimento, como las vitaminas y los minerales, permanecen intactos incluso después de su preparación y envasado.
¿Qué es una dieta a base de alimentos integrales?
Una dieta a base de alimentos integrales, es sencilla de llevar, ya que solo debemos sutituir los alimentos refinados que estamos acostumbrados a consumir por los alimentos integrales.
¿Cuál es la diferencia entre los alimentos integrales y procesados?
Ambos tipos de alimentos son para el consumo humano por supuesto, pero como podemos inferir los alimentos integrales, nos confieren una mayor cantidad de nutrientes que los alimentos procesados o refinados. (Ver también: Jugos de verduras)
¿Cuáles son los beneficios del consumo de alimentos integrales?
Existen muchos beneficios que pueden obtenerse con el consumo de alimentos integrales, uno de ellos y de los que se consideran más importantes es la prevención de la diabetes tipo 2.