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¿Qué es la viscosidad y cómo puede afectar un fluido?
Por otra parte, en los líquidos la viscosidad mide la resistencia del líquido al fluir, ya que cuanto más viscoso sea un líquido causa que su flujo sea más lento, si se da un debido aumento de la temperatura se da una disminución de la viscosidad, ya que corre mejor el fluido.
¿Por qué es importante la viscosidad en los alimentos?
En este sentido, las mediciones de viscosidad son fundamentales en la industria de los alimentos porque permiten apoyar cálculos de flujo de líquidos y facilitan la determinación de coeficientes en la transferencia de calor y otros procesos.
¿Qué es viscosidad en Fisica y ejemplos?
La viscosidad se refiere a la resistencia que poseen algunos líquidos durante su fluidez y deformación. Por tanto, la viscosidad es una de las principales características de los líquidos, y se determina de la siguiente manera: mientras más resistencia posee un líquido para fluir y deformarse, más viscoso es.
¿Qué es la viscosidad?
De aquí surge la definición: la viscosidad es la resistencia de un líquido a fluir. Dicho de otra manera, más genérica: la viscosidad es la propiedad de un fluido por la que se opone a deformarse o es la resistencia de un fluido a las deformaciones tangenciales y la oposición se debe a las fuerzas de cohesión moleculares. Newton x seg/m 2 (Sist.
¿Qué es la viscosidad dinámica?
Algunas veces la denominan viscosidad dinámica. Los fluidos que cumplen la expresión anterior se denominan Newtonianos. Para los fluidos Newtonianos la viscosidad permanece constante a pesar de los cambios en el esfuerzo cortante.
¿Cómo medir la viscosidad de un material?
Por lo tanto, una sola medición de viscosidad no es suficiente para describir la viscosidad de dichos materiales, sino que la viscosidad deberá medirse con una amplia gama de tasas o tensiones de cizallamiento o estrés, o al menos a una tasa de cizallamiento relevante para el proceso o aplicación de interés.
¿Cómo aumenta la viscosidad de un líquido?
La viscosidad de un líquido es prácticamente independiente de la presión, mientras que disminuye al aumentar la temperatura. En el caso de los gases, aumenta con el aumento de la temperatura y la presión.
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