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¿Cuál es el origen de la batata?
Es originaria de la zona tropical sudamericana y desde muy antiguo su cultivo estaba exten- dido por todas las Antillas. Al parecer, los navegantes españoles llevaron la batata a Filipinas y a las Molucas, desde donde los portugueses la llevarían a la India, China y Japón.
¿Cuál es la diferencia entre la batata y el camote?
Como decíamos al principio, los términos ‘boniato’ o ‘batata’ son realmente sinónimos y pueden referirse indistintamente a cualquier variedad de este vegetal. También se conoce como camote, moniato, papa o patata dulce, que es también el nombre que adopta en inglés (sweet potato) o alemán (Süßkartoffel).
¿Qué es batata en México?
Originario de Centroamérica y Sudamérica, el camote (Ipomoea batatas) es una raíz comestible de sabor muy dulce, cuya cáscara y pulpa varían en color, del blanco al rojizo. Su cultivo se realiza en climas cálidos y es capaz de reproducirse en cualquier tipo de suelos.
¿Qué es batata en Perú?
Camote se le dice en Perú y Ecuador; papa dulce o batata en Colombia y boniato en Cuba y América Central.
¿Qué es la batata en Venezuela?
En Venezuela y República Dominicana se usa el nombre vulgar de «batata» para nombrar los músculos gemelos de la pantorrilla.
¿Qué es la batata en Chile?
var. batatas) En las zonas tropicales y sub-tropicales del mundo el camote o batata es un producto básico de la alimentación, con un rol en la dieta similar al de la papa en países temperados.
¿Qué tipo de alimento es la batata?
Por ejemplo, un boniato de tamaño mediano tiene un impresionante perfil nutricional, que incluye 2 gramos (g) de proteínas, 24 g de carbohidratos, 4 g de fibra y 0 g de grasa en 103 calorías. Pero es más porque contiene nutrientes como calcio, fósforo, magnesio, potasio, vitamina A y vitamina C.
¿Cuál es el nombre de la batata?
En países latinoamericanos como Venezuela y Colombia, es más conocido como batata o chaco (el nombre varía según la región). Desarrolla tallos delgados y herbáceos, con raíces en los nudos.
¿Qué es la batata y cuáles son sus beneficios?
La batata, también llamada boniato, camote o patata dulce es siempre una hortaliza subestimada e incluso despreciada porque su nombre nos hace pensar que contiene gran cantidad de azúcar, sin embargo, es uno de los vegetales más saludables y por ello, te contamos todo sobre la batata: sus propiedades, beneficios y uso en la cocina.
¿Cuál es el sabor de la batata?
Características y datos de interés sobre la batata o boniato Pese a que el sabor de la batata es dulce, apenas tiene un 3\% de azúcares entre sus componentes. El término “batata” proviene del griego, y significa “parecido a la patata”. Su valor calórico asciende a las 90 calorías por cada porción de 100 gramos. Tiene 0\% de colesterol y 0\% de grasas.
¿Qué tipo de planta es la batata?
Ipomoea batatas. Ipomoea batatas, llamada comúnmente batata (del taíno), papa dulce o patata dulce, camote (del náhuatl camohtli), moniato o boniato, es una planta de la familia Convolvulaceae, cultivada en gran parte del mundo por su raíz tuberosa comestible.