Tabla de contenido
- 1 ¿Cuál era el origen de los moriscos?
- 2 ¿Cuáles fueron sus primeras aportaciones en la gastronomía española?
- 3 ¿Qué idioma hablaban los moriscos?
- 4 ¿Cuál es el mayor aporte de la gastronomía española al mundo?
- 5 ¿Por qué los moriscos valencianos son tan populares?
- 6 ¿Cuál es la diferencia entre los moriscos castellanos y los cristianos viejos?
¿Cuál era el origen de los moriscos?
Los moriscos eran los descendientes de los musulmanes españoles obligados a elegir entre conversión o exilio ya en 1502 para los que vivían en tierras de la Corona de Castilla y en 1525 para los de la Corona de Aragón.
¿Qué era lo que comian los españoles?
Durante esa época el maíz, los frijoles y el chile continuaron siendo muy importantes en la cocina, pero con la llegada de productos como la carne de cerdo, res, pollo, el trigo y el arroz, alimentos fundamentales en la dieta de los europeos, se crearon nuevos platillos, muchos de ellos, joyas actuales de nuestra …
¿Cuáles fueron sus primeras aportaciones en la gastronomía española?
Aunque sin duda, fueron los árabes, los que empezaron a dejar un impacto gastronómico más importante en España . Introdujeron condimentos ligeros aplicados a diferentes platos, al igual que empezaron a combinar frutas o frutos secos en los platos de pescados o carnes, creando otros sabores a las comidas.
¿Dónde se fueron los moriscos?
Los primeros moriscos expulsados fueron los del Reino de Valencia (el decreto se hizo público el 22 de septiembre de 1609), a los que siguieron los de Andalucía (10 de enero de 1610), Extremadura y las dos Castillas (10 de julio de 1610), en la Corona de Castilla, y los de la Corona de Aragón (29 de mayo de 1610).
¿Qué idioma hablaban los moriscos?
árabe
Entre los moriscos el árabe, lengua del Corán heredada del glorioso pasado andalusí, fue paulatinamente olvidada dando lugar a un fenómeno linguístico nuevo en la Península: el romance aljamiado.
¿Qué comían los españoles antes?
En España tradicionalmente la alimentación antes del Descubrimiento de América estaba basada en el trigo y en la carne de cerdo, vaca, oveja y gallina, fundamentalmente. La verdura y la fruta apenas si era tenida en cuenta por el desprecio que se sentía hacia este alimento.
¿Cuál es el mayor aporte de la gastronomía española al mundo?
La paella. Es probablemente el plato español más conocido en el extranjero. La palabra paella en su origen designaba a la sartén, y, a pesar de sus muchas variaciones hay un ingrediente que está siempre presente: el arroz.
¿Qué influencia tuvo la cocina española?
Incontables culturas han influido en la historia de la cocina española. Los fenicios dejaron sus salsas, los griegos le enseñaron a España las virtudes del aceite de oliva, y los romanos, cartagineses y judíos también integraron elementos de su gastronomía en la española.
¿Por qué los moriscos valencianos son tan populares?
Los moriscos valencianos tuvieron fama entre los demás moriscos por su alto grado de conocimiento del Corán y la Sunna, y por esta razón los alfaquíes valencianos solían viajar y ejercer de maestros de los moriscos de otros lugares de España.
¿Cuáles son los usos históricos de la palabra morisco?
La palabra morisco tiene otros usos históricos menos conocidos: en Canarias se llamaba de este modo a los musulmanes de origen norteafricano y en América se usaba en ocasiones como sinónimo de «mestizo». Para el siglo XVI el peso demográfico de los moriscos se sitúa en un millón de personas, concentrados en la mitad sur y este de la península.
¿Cuál es la diferencia entre los moriscos castellanos y los cristianos viejos?
Los moriscos castellanos no se diferenciaban apenas de los cristianos viejos: no hablaban árabe, buena parte de ellos eran realmente cristianos y los que no lo eran solían tener un conocimiento muy básico del islam, que practicaban de forma extremadamente discreta.