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¿Cómo reducir el consumo de carne?
Reducir tu consumo de carne beneficia a los animales, al planeta y a tu salud. Estos son algunos consejos para que puedas empezar.
- Intenta los lunes sin carne.
- Explora las opciones de proteína vegetal.
- Haz un mejor uso de la carne.
- Compra carne hecha a base de plantas.
- Comparte la experiencia con otras personas.
¿Qué es el consumo de carne?
La carne puede formar parte de una dieta equilibrada, aportando valiosos nutrientes beneficiosos para la salud. La carne y los productos cárnicos contienen importantes niveles de proteínas, vitaminas, minerales y micronutrientes, esenciales para el crecimiento y el desarrollo.
¿Qué motiva a las personas a disminuir el consumo de carne?
El consumo de carne contribuye al calentamiento global. Su cadena productiva es responsable de un 14,5\% de todas les emisiones mundiales de gases de efecto invernadero, según estimaciones de la FAO del 2016. Es decir, reduce a la mitad el ahorro procedente del consumo.
¿Por qué el consumo de carne es un problema ambiental?
«La industria cárnica es uno de los sectores que más contribuye al cambio climático. Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el sector cárnico emite más gases de efecto invernadero que todo el transporte mundial junto (14,5\% del total de emisiones).»
¿Por qué es tan perjudicial el consumo de carne?
Cada vez es más evidente que el alto consumo de carne es algo perjudicial para nuestro organismo, el medio ambiente y por supuesto para los propios animales. Existe una gran controversia sobre esto. Actualmente se han incrementado mucho los casos de las personas que han tomado la decisión de ser vegetarianas o veganas.
¿Por qué la mayoría de personas no consume carne?
Uno de los motivos con más peso por el que quizá la mayoría de personas no consume carne es el maltrato animal.
¿Por qué es importante la elaboración de carne?
La elaboración de la carne supone una oportunidad para añadir valor, reducir los precios, fomentar la inocuidad alimentaria y ampliar la vida útil. Esto a su vez puede generar un aumento de los ingresos del hogar y una mejora de la nutrición.
¿Cuál es el impacto del consumo de carne en nuestro planeta?
Lo que muchos desconocemos es el gran impacto que produce en nuestro planeta el consumo de productos de origen animal. A esto se le suma que el consumo de carne en exceso (como cualquier otro alimento) puede resultar perjudicial para nuestra salud, por el gran aporte tanto de grasas como de proteínas a nuestro organismo.