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¿Cómo funciona un horno microondas para niños?
El microondas calienta los alimentos sin transmitir calor. Para conseguirlo, hace rotar las moléculas de agua dentro de un campo magnético. Una molécula es la gota más pequeña de agua que podemos tomar sin que deje de ser agua. La que se calienta es el agua que hay en los alimentos, y luego el agua calienta lo demás.
¿Qué tipo de sistema es un horno microondas?
Un horno microondas (en realidad se debería decir «horno de microondas») es un electrodoméstico que se usa en la cocina para calentar alimentos y que funciona mediante la generación de ondas electromagnéticas. Es ya imprescindible en todos los hogares por las ventajas que presenta frente al horno convencional.
¿Cómo funciona el horno microonda?
En el horno microonda un tubo electrónico, el así llamado magnetrón, genera un campo de fuerza alterno. Las moléculas dentro de la comida -sobre todo las moléculas de agua polarizadas, pero también los aminoácidos, lípidos y proteínas- son forzados a sí mismos a alinearse con el rápidamente cambiante campo eléctrico alterno.
¿Por qué los hornos microondas cocinan los alimentos de dentro afuera?
Un error común es creer que los hornos microondas cocinan los alimentos de dentro afuera, es decir, desde el centro hacia el exterior del alimento. Esta idea surge al observar la cocción de alimentos con una capa exterior más seca y un interior más húmedo; culinariamente expresado como crujiente por fuera y suave por dentro.
¿Cuáles son los ejemplos de embalamiento térmico en un horno de microondas?
Un ejemplo de ello es el vidrio, que puede mostrar embalamiento térmico en un horno de microondas hasta el punto de fusión. Además, las microondas pueden derretir algunos tipos de rocas, produciendo pequeñas cantidades de lava sintética.
¿Cómo funciona el microondas?
El microondas, electrodoméstico usado en la cocina, funciona convirtiendo energía eléctrica en energía electromagnética. Gracias a las ondas de alta frecuencia que genera, estas inciden en el líquido de los alimentos (a nivel molecular) haciendo que aumenten su temperatura.