Como consumir la grosella negra?

¿Cómo consumir la grosella negra?

Cómo tomar la grosella negra

1. La grosella negra puede ser utilizada en ensaladas de frutas .
2. Como con la mayoría de las frutas, se puede preparar un zumo natural de grosella negra.
3. Asimismo, es común encontrar grosellas negras en los bizcochos, bollería o repostería en general.

¿Qué contiene la grosella negra?

La grosella negra es la más negra de las frutas rojas. Su nombre científico es “Ribes nigrum”. Figura entre las «súper frutas» por sus activos nutricionales, su poder antioxidante y su contenido en vitamina C, calcio, hierro, etc. También es antiinflamatoria, cicatrizante y reduce la hipertensión y el reumatismo.

¿Cómo se usa la grosella?

“Este fruto, cuando todavía está verde, es astringente y refrescante, pero cuando madura se hace laxante, tónico y depurativo. El zumo de grosella se utiliza tradicionalmente en medicina natural como remedio para bajar la fiebre”.

¿Qué beneficio tiene la grosella negra?

Es una de las frutas que contiene más vitamina C, así como antocianinas, sustancias con un gran poder antioxidante y que le aportan ese color tan característico que tienen y roza el azulado. «Las antocianinas ayudan a frenar el estrés oxidativo, evitando de esta manera el envejecimiento celular precoz y la inflación.

¿Cuáles son los beneficios de la grosella?

Las grosellas (en particular, las grosellas negras) son ricas en vitamina C, ácido málico, ácido cítrico, flavonoides, antocianinas, ácidos poliinsaturados y oligoelementos. Tienen propiedades antioxidantes e inmunoestimulantes, así como diuréticas y depurativas.

¿Cuándo se da la grosella?

Su cosecha se da dos veces al año: la primera en los meses de abril y mayo; durante estas fechas las bayas tienen sabores intensos, alta acidez y un dulzor medio.

¿Cuáles son los beneficios de las grosellas negras?

Las grosellas negras contienen niveles importantes de micronutrientes que ayudan a mantener la buena salud. Son una fuente excepcionalmente rica de vitamina C, llegando a contener cuatro veces más que las naranjas, y compuestos fenólicos naturales, especialmente taninos y antocianinas.

¿Cuál es el sabor de la grosella negra?

Sin embargo, su sabor cambia notablemente cuando la comemos seca o deshidratada, en este caso La Grosella negra presenta un sabor dulce, un poco terroso, como las uvas pasas. Las grosellas negras contienen niveles importantes de micronutrientes que ayudan a mantener la buena salud.

¿Cuál es la composición química de las hojas de grosella negra?

La composición química de las hojas de grosella negra le confiere unas propiedades excepcionales: Vitamina C: la hoja contiene aproximadamente 137mg por 100g de hoja fresca. Numerosos estudios clínicos han demostrado el efecto antiinflamatorio de las hojas de grosella negra.

¿Cuáles son las propiedades diuréticas de las hojas de grosella negra?

Las hojas de grosella negra tienen propiedades diuréticas. De hecho, un estudio ha demostrado que 1.500 mg/kg de extracto de fluido de grosella negra tiene una actividad diurética casi idéntica a la de 50 mg/kg de la molécula diurética de referencia (furosemida).