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¿Qué significa la palabra Shiraz?
Shiraz fue capital de Persia durante la dinastía Zand, entre 1750 y 1794. Se la conoce como la ciudad de la poesía, el vino, las rosas y las luciérnagas.
¿Qué tipo de vino es Shiraz?
La uva syrah o shiraz se adapta a dos tipos de clima mediterráneo, o bien, continental, en los cuales producirá estilos de vino diferente, siendo más abocados y frutales, en climas cálidos. Los aromas que vamos a encontrar en copa son: higos frescos, frambuesas, fresas, ciruelas y arándanos.
¿Qué sabor tiene el Syrah?
Al paladar es concentrado, normalmente frutoso, con taninos suaves (poca astringencia) y acidez equilibrada. La mayor característica del Syrah es la mora, las grosellas negras, las ciruelas, nunca se va a encontrar frambuesas ni frutillas, además tiene aromas como canela y pimienta», agrega el sommelier.
¿Cómo se toma el vino Syrah?
El Trapiche Colección Roble Syrah 2007 combina a la perfección con quesos curados, pastas rellenas, platos elaborados con cerdo y guisos de cordero. También con sabores ahumados, comida india y tailandesa por las especias y ciertas verduras como cebollas, ajos y zanahorias por su dulzura y delicadeza.
¿Que comer con un vino Syrah?
Carnes rojas y de caza: las carnes rojas como aquellas de cordero, vacuno y cerdo, o de caza como el conejo o el jabalí, son el mejor maridaje para un vino Syrah. Estas pueden ser preparadas a las brasas y aromatizadas con distintas hierbas y especias, como albahaca y pimienta. Se pueden acompañar con pastas varias.
¿Cómo maridar Syrah?
En el maridaje el syrah va muy bien con embutidos, arroces, pastas, legumbres, carnes blancas y rojas asadas o a la plancha y guisos no muy condimentados. Algunas ideas de maridaje: Asados de carne de vaca o ternera que se sirven con vegetales al horno o a la plancha.
¿Cómo tomar Syrah?
El vino Syrah es una excelente opción para combinar platos con carnes rojas y de caza (por ejemplo; ciervo o conejo), carne de pavo y cerdos. También es ideal para el maridaje de comidas especiadas, fiambres y quesos como Roquefort.
¿Qué pasó en Shiraz?
Además, en 1297, se desata una gran epidemia de peste y sarampión matando a otras 50 000 personas en Shiraz y sus alrededores. Durante estos años, Abisha Jatun y su hija Kürdüjin contribuyeron a salvar vidas en la ciudad por medio de instituciones de caridad y manteniendo edificios religiosos en buenas condiciones.
¿Cuál es la capital de Shiraz?
/ 29.61, 52.5425 Shiraz ( /ʃiːˈrɒːz/ (?·i), en persa: شیراز Šīrāz) es una ciudad localizada al suroeste de Irán, capital de la provincia de Fars. Se encuentra localizada a 1486 m sobre el nivel del mar, al pie de los montes Zagros, con una población de 1 255 955 (2005).
¿Cuál es la base económica de la ciudad de Shirazi?
La base económica de la ciudad proviene de los productos agropecuarios de la región, entre los que destaca la viticultura, la citricultura, la floricultura, el cultivo de arroz y algodón. La vitivinicultura ha estado presente en la historia de la región, donde se producía el vino shirazí.
¿Cuál es el sabor del vino shiraz?
El Shiraz es un vino robusto, rojo intenso. Tiende a variar en sabor dependiendo de donde se cultivó y en qué tipo de barril fue envejecido. Un Shiraz tradicional es afrutado, con un paladar medio, con taninos suaves y un toque de sabor a roble americano.