Tabla de contenido
¿Cuál es la unidad de humedad relativa?
En pocas palabras, la humedad relativa (HR –o RH en inglés-) es la medida del contenido de vapor de agua en el aire. Más explícitamente, es la cantidad de vapor de agua presente en el aire expresada como un porcentaje (\%HR -o RH en inglés-) de la cantidad necesaria para lograr la saturación a esa temperatura.
¿Qué es la humedad en química?
La humedad es una propiedad que describe el contenido de vapor de agua presente en un gas, el cual se puede expresar en términos de varias magnitudes. Algunas de ellas se pueden medir directamente y otras se pueden calcular a partir de magnitudes medidas.
¿Qué es la humedad relativa en los alimentos?
La determinación de humedad es una de las técnicas más importantes y de mayor uso en el procesado, control y conservación de los alimentos, puesto que la mayoría de los productos alimenticios poseen un contenido mayoritario de agua, así por ejemplo, la leche posee un 88\%, el yogurt, entre un 80 y 90\%, las carnes …
¿Qué es la humedad relativa?
La humedad relativa también se define como la relación entre la presión parcial del vapor de agua y la presión de vapor del agua a una temperatura determinada. El tipo de humedad específica se refiere al peso del vapor de agua contenido en una unidad de aire y se expresa como los gramos de vapor de agua que contiene cada kg de aire.
¿Cómo se calcula la humedad absoluta?
Así pues la humedad absoluta la mediremos en gramos de vapor de agua por metro cúbico de aire. Es el mismo concepto que la humedad absoluta, pero cambiando las unidades de medición, en este caso hablamos de kgs de agua por kg de aire seco. Tanto en la humedad absoluta como en la específica, el agua siempre está en forma de vapor (gas).
¿Cómo se mide la humedad?
Hay tres formas principales de medir la humedad: relativa, absoluta y específica. Es una medida de la cantidad real de vapor de agua en el aire, independientemente de la temperatura. Cuanto mayor sea la cantidad de vapor de agua, mayor será la humedad absoluta. Se expresa como un porcentaje.
¿Qué es la humedad relativa en el aire húmedo saturado?
Buck ha informado que, a nivel del mar, la presión de vapor del agua en aire húmedo saturado equivale a un aumento de aproximadamente 0.5\% sobre la presión de vapor de equilibrio del agua pura. El término humedad relativa está reservado para los sistemas de vapor de agua en el aire.