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¿Qué pasa cuando la enzima se satura?
La reacción química catalizada por una enzima utiliza la misma cantidad de sustrato y genera la misma cantidad de producto que una reacción no catalizada. En ese momento se habrá alcanzado el punto de saturación de la enzima y, aunque se añada más sustrato, no aumentará más la eficiencia de la misma.
¿Cuándo se alcanza la velocidad máxima en una reaccion enzimatica?
Para determinar la velocidad máxima de una reacción enzimática, la concentración de sustrato ([S]) se aumenta hasta alcanzar una velocidad constante de formación de producto. Esa es la velocidad máxima (Vmax) de la enzima. En ese caso los sitios activos de la enzima están saturados con sustrato.
¿Cómo es que las enzimas afectan la tasa o velocidad de reacción y no el equilibrio?
Las enzimas modifican la velocidad de reacción, sin afectar el equilibrio de la misma, ya que una enzima hace que una reacción química transcurra a mayor velocidad, siempre y cuando sea energéticamente posible (ver energía libre de Gibbs).
¿Cuáles son los factores que afectan la accion de las enzimas?
La actividad enzimática puede verse afectada por diversos factores, como temperatura, pH y concentración. Las enzimas funcionan mejor dentro de rangos de temperatura y de pH específicos, y bajo condiciones que no son las óptimas una enzima puede perder su capacidad de unirse a un sustrato.
¿Cómo sacar el KM de una enzima?
KM es la concentración de sustrato para la cual la velocidad de reacción es la mitad de la velocidad máxima. En efecto, si KM = [S], la ecuación de Michaelis-Menten se reduce a: v = Vmax/2.
¿Cómo se define la velocidad enzimática?
Afinidad del enzima por el sustrato y cantidad de enzima o poder catalítico: Cualquier mecanismo que altere alguno de estos parámetros provocara una modificación de la velocidad enzimática, por lo que una vía podrá ser modulada o controlada.
¿Qué significado tiene el valor de la velocidad máxima?
Significado de velocidad máxima Por un lado y relativo a la fabricación de automóviles, la velocidad máxima es la que un vehículo puede llegar a alcanzar, manteniendo unas condiciones de conducción óptimas y en una carretera que no presente irregularidades extraordinarias.
¿Cuáles son las causas de la disminución de la actividad enzimática?
Condiciones de pH o de temperatura superiores o inferiores a las óptimas provocan una disminución de la actividad enzimática. Esto puede ocurrir debido a que se altera la estructura de la enzima, lo cual puede afectar su actividad.
¿Cómo se incrementa la actividad enzimática?
La actividad enzimática se incrementa a medida que aumenta la temperatura. En general, la actividad enzimática se duplica por cada 10 grados de incremento, hasta alcanzar la temperatura óptima de la actividad enzimática.
¿Cómo aumentan las enzimas la velocidad de la reacción?
Las enzimas incrementan la velocidad de la reacción mediante la reducción de la barrera energética (energía de activación); que debe vencerse para alcanzarse el estado de transición y ocurra así la reacción.
¿Cómo afecta la desnaturalización de la enzima?
Esto puede ocurrir debido a que se altera la estructura de la enzima, lo cual puede afectar su actividad. En casos extremos, se puede ocasionar incluso una desnaturalización de la estructura de la enzima y por este motivo causar la pérdida total de su actividad.