Tabla de contenido
- 1 ¿Qué es la ingesta máxima tolerable?
- 2 ¿Qué es el nivel seguro de ingesta?
- 3 ¿Qué es el EAR en nutricion?
- 4 ¿Qué es la ingesta?
- 5 ¿Qué es ingesta diaria de alimentos?
- 6 ¿Qué es la ingesta de energía?
- 7 ¿Qué es el nivel superior de ingesta tolerable?
- 8 ¿Cuál es el nivel de ingesta tolerable para los lactantes?
¿Qué es la ingesta máxima tolerable?
UL (Tolerable Upper Intake Level), o nivel de ingesta máxima tolerable, es el nivel máximo de la ingesta total diaria y crónica de un nutriente (proveniente de todas las fuentes, incluyendo alimentos, agua y suplementos nutricionales), con la menor probabilidad de riesgo de que se produzcan efectos adversos para la …
¿Qué es el nivel seguro de ingesta?
Los niveles seguros de consumo son los que permiten mantener un buen estado de salud y almacenar nutrientes, en casi todas las personas sanas de un grupo específico de población. No se han calculado las pérdidas de alimentos antes de su consumo.
¿Cuál es la ingesta recomendada de energía y nutrientes?
La ingesta media energética y nutricional resultante es 1.905,9 kcal/persona/día; 43,6\% hidratos de carbono; 17,4\% proteínas, 39,0\% lípidos (13,3\% grasas saturadas, 16,8\% monoinsaturadas, 5,0\% poliinsaturadas); 363,8 mg de colesterol; 13,6 g de fibra e ingestas por debajo de las recomendadas de zinc, ácido fólico.
¿Qué es el EAR en nutricion?
El EAR es el valor de referencia que se utiliza para la evaluación dietética con individuos ya que permite estimar la probabilidad de que la ingesta usual de un nutriente sea inadecuada con un nivel de confianza determinado por un criterio estadístico.
¿Qué es la ingesta?
f. Material alimenticio o líquidos que se incorporan al organismo por la boca en un periodo determinado.
¿Qué es el nivel seguro de ingesta de proteínas en niños?
Los valores de referencia de proteínas recomendados como ingesta segura en g/kg/día son: para niñas y niños, menores de 1 año 1,14 a 1,80; de 1 a 3 años 0,90 a 1,14; de 4 a 6 años 0,86 a 0,89; y de 7 a 10 años 0,91 a 0,92.
¿Qué es ingesta diaria de alimentos?
La Ingesta diaria recomendada (abreviado como IDR) es, en nutrición, la dosis mínima que se debe consumir de un nutriente para mantenerse sano.
¿Qué es la ingesta de energía?
España. La regulación de la ingesta energética representa un proceso de vital importancia en el organismo ya que posibilita el mantenimiento de un equilibrio entre la cantidad de energía almacenada en forma de grasa corporal y el catabolismo de la misma.
¿Cuál es el nivel más alto de ingesta de nutrientes?
El UL es el nivel más alto de ingesta de un nutriente en el que es probable que no se observe ningún efecto adverso para la salud en la mayoría de los individuos de la población general.
¿Qué es el nivel superior de ingesta tolerable?
Los VNR también incluyen el nivel superior de ingesta tolerable (NS), que es la cantidad máxima de un nutriente que se puede consumir de forma segura durante un periodo prolongado. Los VNR no son objetivos ni recomendaciones nutricionales para personas concretas (véanse las Preguntas frecuentes).
¿Cuál es el nivel de ingesta tolerable para los lactantes?
En los lactantes de entre 6 y 12 meses de edad se propone un nivel superior de ingesta tolerable de 35 μg/día. Se celebró una consulta pública entre el 18 de abril y el 23 de mayo de 2018. 2018: se publica en el EFSA Journal un número especial sobre VNR en el que se reúnen todos los dictámenes científicos sobre los VNR publicados hasta la fecha.
¿Cómo se regulan los valores de referencia de nutrientes?
En la Unión Europea estos Valores de Referencia de Nutrientes están regulados en el Reglamento (UE) 1169/2011 2 sobre la Información Alimentaria facilitada al Consumidor.