¿Cómo se le llama a la persona que prepara comidas rapidas?
Los cocineros de orden corto enfatizan el servicio rápido y preparación rápida, con elementos como huevos, papas fritas y sándwiches en el menú.
¿Qué hace un cocinero de comida rápida?
Lo que hacen: Preparan y cocinan comida en restaurantes de comidas rápidas que tienen un menú limitado. Las tareas de estos cocineros se limitan a la preparación de unos pocos platos básicos que comúnmente requiere la operación de un equipo de cocina de gran volumen y propósito único.
¿Qué es un runner en restaurante?
Persona que traslada rápidamente los platos de la cocina a la sala y los deja a disposición del camarero para que este los sirva al cliente. Su función es agilizar el servicio, trasladando rápidamente por pasillos, escaleras o diferentes espacios los platos que posteriormente serán servidos por el camarero.
¿Quién es el jefe de cocina?
El chef dirige y coordina el trabajo del personal de cocina para que sea eficiente. Elabora menús considerando la calidad y la cantidad de los alimentos que se sirven en cada plato.
¿Cuánto crecerá el trabajo en la industria de servicio de alimentos en 2018?
Según la Oficina de Estadísticas Laborales de EE.UU., se espera que el trabajo en la industria de servicio de alimentos crecerá un 10 por ciento hasta el año 2018. Eso es tan rápido como el promedio para todas las ocupaciones.
¿Cuáles son los diferentes tipos de empleados para operar un restaurante?
Se necesitan muchos tipos diferentes de empleados para operar un restaurante, desde cocineros, meseros, hasta ayudantes para lavar los platos, anfitriones y por supuesto, los administradores.
¿Cuál es el cargo más remunerado en un restaurante?
En los restaurantes más exclusivos, el jefe de cocina es a menudo el cargo mejor remunerado en el restaurante. El personal de cocina puede ir desde simplemente el jefe de cocina a todo un equipo de trabajadores.
¿Qué hace un gerente de restaurante?
El gerente es responsable de todas las decisiones importantes con respecto al restaurante. Él es el encargado de contratar y despedir al personal, así como la capacitación del personal, inventario de productos, campañas publicitarias y el diseño y la organización de restaurante.